¿Realmente leemos todas las letras?

El último día en clase de lengua estuvimos hablando de como nuestro cerebro procesa la información y aprendemos a leer.
 Incluso Fran nos sugirió lo del efecto óptico de las palabras. Por eso os he buscado unos textos para que lo leáis e intentéis escribir lo que pone.
Aquí os dejo un ejemplo con números y otro con las letras de la palabra desordenada.
¿Quién será el primer@ en descubrir lo que quiere decir?